Zeytinyağlı yaprak sarma

Zeytinyağlı yaprak sarma

Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi
Ders Sebze Yemekleri
Mutfak Zeytinyağlı
Hazırlık Zamanı 40 minutes
Yemek Vakti 40 minutes
Toplam Zaman 1 hour 21 minutes
Porsiyor 8 kişilik

Malzemeler

Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi için malzemeler

  • 400 gram salamura yada taze yaprak
  • 500 gram prinç
  • 1 demet maydanoz
  • 0.5 demet taze nane
  • 5 adet Kuru Soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Baharatlar

  • Tuz
  • Yenibahar
  • Kuru nane

Talimatlar

Zeytinyağlı yaprak sarma Nasıl Yapılır

  1. Pirinci yarım saat kadar ılık suda bekletin. Daha sonra süzüp bir kaba alın.
  2. Kıyılmış yeşillikleri, çok ince kıyılmış soğanları, salçaları, şekeri, zeytinyağını, kıyılmış sarımsakları, fıstıkları, tuzu ve baharatı ilave edin.
  3. Hafifçe karıştırdıktan sonra kuş üzümlerini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
  4. Salamura yaprakları kaynar suyun içinde 10 dakika kadar beklettikten sonra süzün.
  5. Yapraklardan bir tanesini alıp tezgahın üzerine yayın ve ortasına iç malzemeden yerleştirin. Sıkıca rulo şeklinde sarıp, tabanı düz ve geniş bir tencereye yerleştirin. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın.
  6. Sarmaların üzerini geçmeyecek şekilde su ve zeytinyağını dökün.
  7. Pişerken dağılmaması için sarmaların üzerini düz bir tabakla kapatın.
  8. Birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşi kısın. 25-30 dakika pişirip ocaktan alın.

Paylaşmak önemsemektir!

Bir cevap yazın

;