Zeytinyağlı enginar

Zeytinyağlı enginar

Zeytinyağlı enginar tarifi
Ders Sebze Yemekleri
Mutfak Zeytinyağlı
Hazırlık Zamanı 30 minutes
Yemek Vakti 40 minutes
Toplam Zaman 1 hour 11 minutes
Porsiyor 6 kişilik

Malzemeler

  • 10 Adet Arpacık Soğan Kabuğu soyulmuş
  • 0.5 Su Bardağı Zeytinyağı sızma olursa iyi olur
  • 12 Bebek Enginar
  • 1 Çay Bardağı Prinç Yıkanıp süzülmüş
  • 1 Çay Bardağ Su
  • 1 Çay Bardağ Portakal Suyu
  • 0.5 Adet Limon suyu Enginarları ovmak için
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Demet Taze Soğan
  • 3 Dal Taze Nane
  • 3 Dal Dere Otu
  • Tuz

Talimatlar

  1. Arpacık soğanları 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte tencerenin içinde en fazla 5 dakika kavurun.
  2. Enginarları tencereye yerleştirin.
  3. Pirinci tencerenin içine serpin.
  4. Enginarların yarısına gelecek şekilde suyu ve portakal suyunu dökün.
  5. Tuzu ve toz şekeri de serpip, önce yüksek ateşte 5 dakika pişirin,
  6. daha sonra ateşi kısın. 20 dakika sonra tencerenin kapağını açıp, doğranmış taze soğanı ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, 10 dakika daha pişirin.
  7. Enginarlar pişince tencerenin içinden tek tek alarak servis tabağına yerleştirin.
  8. aze nane yaprakları ve dereotunu enginarların üzerine serpin.
  9. Soğuduktan sonra servis yapın.

Paylaşmak önemsemektir!

Bir cevap yazın

;